Stemphylium de la tomate (alternat)
Affectant principalement les cultures de tomates, le Stemphylium, souvent appelé alternat, est une maladie fongique qui compromet la vigueur des plants et la qualité des fruits. Particulièrement répandue dans les régions à forte humidité et températures modérées, cette pathologie peut entraîner des pertes significatives pour les jardiniers amateurs comme pour les professionnels. Reconnaître ses signes précoces est crucial pour une gestion efficace et durable, s'inscrivant dans une démarche d'agriculture biologique respectueuse de l'environnement et des équilibres naturels du jardin. Comprendre son cycle de vie et les facteurs favorisants permet d'adopter des stratégies préventives adaptées, limitant ainsi le recours à des interventions curatives. L'objectif est de maintenir des plants sains et productifs tout au long de la saison, en s'appuyant sur des pratiques culturales vertueuses et des solutions validées en agriculture biologique.
Symptômes
- Apparition de petites taches circulaires ou anguleuses, brun clair à brun foncé, souvent entourées d'un halo jaune sur les feuilles.
- Les taches s'étendent progressivement et peuvent fusionner, formant des nécroses plus importantes et irrégulières.
- Présence d'un centre plus clair ou grisâtre au milieu des taches matures, parfois avec des anneaux concentriques.
- Sur les feuilles, les taches peuvent provoquer un jaunissement généralisé, un dessèchement puis une chute prématurée du feuillage.
- Des lésions allongées et sombres peuvent également apparaître sur les tiges et les pétioles.
- Rarement, de petites taches noires déprimées peuvent se développer sur les fruits, mais c'est moins fréquent que sur le feuillage.
Causes
Le développement du Stemphylium est fortement influencé par des conditions environnementales spécifiques. Une humidité relative élevée, notamment une longue période de mouillage foliaire due à la pluie, la rosée ou l'irrigation par aspersion, crée un milieu propice à la germination des spores du champignon. Des températures comprises entre 20°C et 28°C sont optimales pour sa prolifération. La transmission se fait principalement par le vent et les éclaboussures d'eau, dispersant les spores d'une plante à l'autre ou à partir de débris végétaux infectés restés au sol. Les semences contaminées peuvent également être une source d'inoculum primaire. Un espacement insuffisant des plants et une mauvaise circulation de l'air augmentent également le risque d'infection.
Traitements biologiques
- **Bouillie Bordelaise (Cuivre)** : En traitement préventif ou dès les premiers signes, appliquer à raison de 100-150 g/10L d'eau. Attention, le plafond réglementaire AB UE est de 4 kg de cuivre métal/ha/an en moyenne sur 7 ans (soit 28 kg cumulés). Pour le jardinier amateur, limiter à 2-3 traitements par saison.
- **Soufre mouillable** : Utilisable à 80-100 g/10L en pulvérisation. Agit préventivement et légèrement curativement. Ne pas appliquer par temps chaud (>28°C) pour éviter les brûlures foliaires.
- **Purin de prêle** : Appliqué en pulvérisation foliaire dilué à 10-20%, il renforce les défenses naturelles des plantes et agit comme un préventif. Ne pas considérer comme un curatif face à une infection déclarée.
- **Bicarbonate de soude** : Une solution de 5-10 g/L d'eau additionnée d'une cuillère à café de savon noir peut être pulvérisée. Elle alcalinise la surface foliaire, créant un environnement moins favorable au champignon, mais son action est complémentaire et légère.
- **Élimination des parties atteintes** : Couper et détruire (ne pas composter) les feuilles et tiges présentant des symptômes pour limiter la propagation de la maladie au sein du plant et aux autres cultures.
- Pulvériser tôt le matin ou en fin de journée, jamais en plein soleil (risque de brûlure foliaire)
- Porter gants et lunettes pour les traitements à base de cuivre (bouillie bordelaise) ou de soufre
- Respecter strictement les dosages indiqués — un surdosage est inefficace et peut être phytotoxique
- Cuivre en agriculture biologique : plafond réglementaire UE de 4 kg/ha/an en moyenne sur 7 ans (28 kg/ha cumulés). Ne pas dépasser.
- Tenir hors de portée des enfants et animaux. Conserver les préparations dans des contenants étiquetés
- En cas de doute sur le diagnostic ou de cas critique, consulter votre DRAAF régionale ou un professionnel
Les solutions naturelles ont une efficacité préventive et limitée en curatif. Face à une infection avancée ou en contexte de verger commercial, consultez un conseiller technique (chambre d'agriculture, CTIFL, INRAE) avant intervention. Ce contenu ne remplace pas un diagnostic professionnel.
- Encyclopédie INRAE Ephytia : ephytia.inrae.fr
- CTIFL : ctifl.fr
- Réglementation cuivre AB — ANSES : anses.fr
Prévention
- **Rotation des cultures** : Éviter de cultiver des tomates au même endroit pendant au moins 3-4 ans pour réduire la présence de spores dans le sol.
- **Choix des variétés** : Opter pour des variétés tolérantes ou résistantes disponibles dans les catalogues semenciers agréés (CTIFL, INRAE).
- **Bonne aération et espacement** : Assurer un espacement suffisant entre les plants et une taille régulière pour favoriser la circulation de l'air et réduire l'humidité foliaire.
- **Gestion de l'irrigation** : Arroser au pied des plantes, tôt le matin, pour permettre au feuillage de sécher rapidement et éviter les mouillages prolongés.
- **Hygiène du jardin** : Nettoyer et détruire systématiquement tous les débris végétaux infectés en fin de saison pour éliminer les sources d'inoculum.
- **Paillage au pied des plants** : Utiliser un paillage pour limiter les éclaboussures de terre sur les feuilles basses lors de l'arrosage ou des pluies.