Anthracnose
L'anthracnose est une maladie fongique causée par des espèces du genre Colletotrichum, en particulier Colletotrichum lindemuthianum pour les haricots et Colletotrichum acutatum pour les concombres et les fraises. Cette maladie provoque des taches nécrotiques sur les feuilles, tiges et fruits, qui sont caractérisées par des lésions brunes concentriques. Sur les haricots, ces lésions se manifestent par des taches brunes, tandis que sur les fraises, elles provoquent le phénomène connu sous le nom de « brûlure des fleurs » et des fruits pourris. C'est une maladie très destructrice, en particulier en période de fortes pluies et de chaleur humide, qui peut aussi affecter d'autres plantes telles que le pois, le melon et la tomate.Taxonomie: Les champignons responsables appartiennent au genre Colletotrichum, avec des espèces spécifiques pour différentes plantes hôtes.Cycle de vie: Les spores de Colletotrichum se développent et infectent les plantes par temps chaud et humide, souvent entre 25 et 30°C. Elles peuvent survivre dans le sol et infecter de nouvelles plantes à la saison suivante.Conditions favorables: Les conditions optimales pour le développement de l'anthracnose sont des températures élevées associées à de l'humidité excessive, comme celles rencontre dans les étés chauds et humides.Plantes hôtes additionnelles: Outre les haricots, le concombre et la fraise, d'autres plantes telles que le pois, le melon et la tomate peuvent être affectées par l'anthracnose.Méthodes complémentaires AB: En agriculture biologique, on peut utiliser des préparations de chaux et de soufre pour lutter contre l'anthracnose, en veillant à respecter les dosages recommandés et les précautions d'emploi.
Symptômes
Symptômes
- Taches brunes concentriques sur les feuilles et tiges
- Pourriture sombre et enfoncée sur les fruits
- Brûlure des fleurs et avortement des fruits sur les fraisiers
- Chute précoce des feuilles en cas d'attaque sévère
- Sur les concombres, des taches sombres et humides peuvent apparaître, qui peuvent se propager rapidement et entraîner la pourriture du fruit
- Les lésions peuvent contenir des teintes rougeâtres ou noirâtres, ce qui est caractéristique de l'anthracnose
- Les taches peuvent commencer comme des petits points pâles qui s'agrandissent et deviennent brun foncé avec un halo plus clair
- Dans les conditions humides, un mycélium blanc ou rose peut apparaître autour des lésions
- La maladie peut aussi affecter les tiges, causant des lésions longitudinales noires
- En cas de sécheresse, les taches peuvent se désécher et devenir plus difficiles à identifier
Causes
Les champignons du genre Colletotrichum se développent par temps chaud (25-30°C) et humide. Les éclaboussures de pluie et d'arrosage propagent les spores. Les blessures sur les plantes et les fruits mûrs sont des points d'entrée privilégiés.
Traitements biologiques
- Bouillie bordelaise : traitement de fond en période humide
- Bicarbonate de soude : 5g/L + savon noir
- Retirer et détruire les fruits et feuilles atteints
- Purin de prêle : en renforcement des défenses
- Pulvériser tôt le matin ou en fin de journée, jamais en plein soleil (risque de brûlure foliaire)
- Porter gants et lunettes pour les traitements à base de cuivre (bouillie bordelaise) ou de soufre
- Respecter strictement les dosages indiqués — un surdosage est inefficace et peut être phytotoxique
- Tenir hors de portée des enfants et animaux. Conserver les préparations dans des contenants étiquetés
- En cas de doute sur le diagnostic ou de cas critique, consulter votre DRAAF régionale ou un professionnel
- Encyclopédie INRAE Ephytia (santé des plantes) : ephytia.inrae.fr
- CTIFL — Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes : ctifl.fr
Prévention
- Arroser au pied et éviter les éclaboussures
- Assurer une bonne aération entre les plants
- Retirer les feuilles basses et les fruits pourris rapidement
- Rotation des cultures